4 ст. ложки оливкового масла 2 нарезанные большие луковицы 2 нарезанные средние моркови 1 нарезанная средняя репа 1 нарезанный средний болгарский перец 2 нарезанных средних желтых кабачка 1 очищенный и нарезанный маленький баклажан 1 банка помидоров измельченных Соль и перец по вкусу кайен по вкусу 1/2 ч. ложки семян тмина 1/2 ч. ложки тмина 2 ст. ложки измельченной петрушки 2 ст. ложки измельченной кинзы

2 стакана куриного бульона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Поджарить лук в масле около 5

минут. Добавить морковь, репу,

перец, кабачки и баклажан.

Жарить 5 минут. Добавить

помидоры, соль, перец, кайен,

семена тмина, тмин и бульон.

Хорошо перемешать и варить на

медленном огне 45 минут.

Притрусить петрушкой и кинзой.

Можно подавать.