Рецепт баурсаков!1 л кефира, 1 л молока, 60 грсоли, 10 гр сахара смешать в чашке; 150 мл воды вскипятить с 30 грслив. масла и в кипящую воду добавить щепотку соды пищевой. Это всесмешать. Отдельно 30 гр сухих дрожжей разводим в 50 мл воды теплой,добавляем в общую массу. Теперь добавляем 2,5 кг муки,чтоб тесто было не твердое, но и не мягкое. Накрываем иоставляем в тепле на 30 мин. Жарим в большом кол-ве растительного масладо золотистого цвета. Приятного аппетита!
